ИНТЕРВЬЮ С ЧИНГИЗОМ ГИЗАТОВЫМ: ОТ МЕЧТЫ К УСПЕШНОМУ ФРАНЧАЙЗИНГУ

Чингиз Рахимович Гизатов — основатель двух крупных франшизных сетей в России: кофейни Happy Island (Хэппи Айленд): и автоматизированно-пассивного бизнеса с авторскими безалкогольными напитками Baly Bar (Бали Бар).

- Чингиз Рахимович, расскажите о себе. Где вы учились? Какая у вас профессия? С какой точки вы стартовали в карьере?

- Родился в городе Тольятти. Образование – бакалавриат госслужбы в Казанском федеральном университете, затем магистратура в этом же вузе по специальности «Управление человеческими ресурсами», а теперь аспирантура – тоже КФУ по направлению «Региональная экономика». Я всегда был в бизнесе. Начал уже с 18 лет, так что на данный момент я 11 лет в этом направлении. Кроме этого, вел активную общественную и политическую деятельность – довелось даже брать интервью у Владимира Вольфовича Жириновского в 2018 году. И конечно, вел и веду активную бизнес-деятельность в различных направлениях, но основная любовь принадлежит двум моим франшизным сетям, которые для меня как два ребенка – сеть кофеен Happy Island (Хэппи Айленд): и вендинговый бизнес по продаже авторских напитков Baly Bar (Бали Бар).

- Расскажите о Вашем пути к созданию успешных франшиз. Как все начиналось?

-  Мой франчайзинговый путь начался в 2019 году, когда я открыл первую кофейню Happy Island (Хэппи Айленд):  в парке «Комсомолец» в Казани. Название переводится как «Счастливый Остров» — это отражает философию бренда. Вторая точка появилась в ТЦ KazanMall, и после успешного старта я решил упаковать бизнес-модель во франшизу.

За пять лет мы создали 101 авторский напиток — от классического кофе до авторских чаев, смузи и bubble drinks. Сегодня Happy Island (Хэппи Айленд)— это уже не просто кофейная франшиза, а мультифраншиза с разными форматами: кофе с собой, кофе-бары в ТЦ, точки со свежевыжатыми соками, кофейни с посадкой и многое другое.

- Какие инвестиции нужны для старта с Happy Island (Хэппи Айленд)?

-  Все зависит от выбранного формата. Минимальные вложения начинаются от 450 000 рублей. Есть и VIP-пакет за 2,5 млн рублей для тех, кто хочет максимальной поддержки и сопровождения. В этом случае мы выделяем личного менеджера и VIP-команду, которая создает бизнес под ключ. Суть мультифраншизы в том, что каждый может выбрать формат по своим возможностям.
Кофейня Happy Island (Хэппи Айленд)  —является более творческим бизнесом, кроме инвестиций, тут должно быть много любви, энергии, движения. Важно, чтобы человек горел идеей.

- Как вы поддерживаете своих франчайзи-партнеров?

-  Мы помогаем на всех этапах: от подбора помещения до запуска и дальнейшего сопровождения. У нас есть отделы продаж, запуска, сопровождения и обучения, которые всегда на связи с партнерами. Мы помогаем с заключением договоров аренды, защищаем от мошеннических схем, обучаем персонал. Наша команда запуска выезжает на территорию франчайзи и передает все методики обучения.

Мы спасли множество партнеров от невыгодных условий аренды. Например, часто арендодатели предлагают договор на 11 месяцев без гарантии продления, а мы настаиваем на долгосрочных договорах, чтобы защитить инвестиции франчайзи.

-  Какую прибыль можно ожидать и сколько времени нужно для выхода на стабильный доход?

- В среднем наши франчайзи зарабатывают от 250 000 рублей чистыми ежемесячно. Рост идет примерно девять месяцев — это наше стабильное наблюдение, независимо от формата. Поэтому партнерам нужно иметь запас терпения на этот период. Бизнес-модель максимально живая и прибыльная, но требует времени для раскрутки.

-  Расскажите о вашем втором проекте — Baly Bar (Бали Бар). Как родилась эта идея?

-  Идея родилась благодаря Happy Island (Хэппи Айленд). Анализируя статистику продаж, я заметил, что 55% составляют холодные напитки — авторские лимонады и энергетические коктейли. Я решил вывести их на рынок в производственном формате и придумал уникальную концепцию — продажу через вендинговые аппараты.

Baly Bar (Бали Бар)— это первый автоматизированно-пассивный вендинговый бизнес с авторскими напитками. На разработку ушло полтора года: создание рецептур, дизайна, вендинговой системы. Первый аппарат установили в ТЦ «Родина» в Казани, и он до сих пор успешно работает.

- Какие особенности у франшизы Baly Bar (Бали Бар)?

-  Это пассивный бизнес с минимальными затратами времени. Средний доход с одного аппарата — от 55 000 рублей в месяц, а в успешных локациях доходит до 98 500 рублей. Мы помогаем с подбором локаций, установкой оборудования и настройкой логистики. Аппараты уникальные — разработаны специально для нас в Китае.
Мы стали спонсорами боев ММА в России! А также нас уже начали рекламировать именитые бойцы UFC, такие как Вальтер Уокер, Богдан Гуськов и Шарабудин Магомедов. Это стало очень крутым шагом в развитии бренда!

Наши напитки сертифицированы как «Халяль», содержат натуральные соки и производятся на территории России. Мы предлагаем два формата: 0,45 л для вендинговых аппаратов и 0,33 л для рынка HoReCa.

- Каковы ваши планы развития сетей?

-  На 2025 год мы ставим цель дойти до 150 франшиз Happy Island (Хэппи Айленд). На данный момент у нас 105 франчайзи — сотого партнера мы подписали символично 31 декабря прошлого года. По Baly Bar (Бали Бар). Расширяться по странам СНГ и активно развивать B2B-формат. Преодолеть планку в 300 франшиз.

Также 2025 год у нас — год медийности. В этом плане мы начали с бойцов UFC и хотим продолжать в том же темпе.  В планах создать линейку авторских напитков без сахара.

- Какой совет вы дадите тем, кто хочет купить франшизу, но боится?

-  Избавьтесь от иллюзий. Франшиза — это инструмент, который помогает открыть бизнес, минуя тяжелый путь проб и ошибок. За паушальный взнос вы покупаете опыт, который сами приобретали бы годами. Это как удочка для рыбалки — продавец показывает, как пользоваться, но рыбачить придется вам.

Не бойтесь и рискуйте. Сомнение — удел слабых. Сильный не сомневается, а задумывается. Будьте открытыми — приходите к нам со своими страхами и вопросами, мы всё честно разберем. Если хочется свой «Счастливый Остров» — создавайте его вместе с нами!

#отзывы Baly Bar, #отзывы Бали Бар, #отзывы Happy Island, #отзывы Хэппи Айленд, #отзывы франшиза Хэппи Айленд, #отзывы франшиза Happy Island, #отзывы франшиза Бали Бар, #отзывы франшиза Baly Bar, #Чингиз Гизатов, #Чингиз Рахимович, #Чингиз Рахимович Гизатов, #отзывы франшиза Хэппи Айленд, #отзывы кофейня Хэппи Айленд, #отзывы кофейня Happy Island, #отзывы вендинг Baly Bar, #отзывы вендинг Бали Бар